5-gangen Chef's box

1st 

Aziatische steak tartaar  

Steak tartare van double dutch rund – crispy chili – miso crème – jalapeno – limoen

2nd 

Gamba Royale 

Grote black tiger garnalen – polenta – chorizo – zwarte knoflook

3th 

Geroosterde paprika soep 

Geroosterde punt paprika – marscarpone – cherry tomaten – basilicum olie

4th 

Ossobuco

Langzaam gegaarde kalfsschenkel – saffraan risotto – saus van kalf – gremolata

5th 

Kahlua panna cotta

Twist op de klassieke panna cotta – kahlua – miso karamel